烤箱做肉饼不用纸行不？

可以使用烤箱烤肉饼，而不使用烘焙纸。但是在没有烙饼纸的情况下，确保烤盘充分预热以避免烤肉饼附着于烤盘上。以下是一些步骤和技巧，以确保您可以在烤箱中成功烤制肉饼。

1. 预热烤箱至适当的温度。根据您的食谱，预热烤箱至适当的温度（通常为375至400华氏度）。如果在预热时使用烤盘，应在烤箱中预热。

2.准备好肉饼。在开始烤肉饼之前，将其放在准备好的烤盘上。

3.将肉饼放在烤盘上。如果您没有烤饼纸，则应将准备好的肉饼轻轻放在烤盘上。

4.减小烤盘和肉饼之间的油脂摩擦。如果您不想在肉饼和烤盘之间出现过多的油脂摩擦，则可以在烤盘上铺上一些油或喷雾烤盘喷剂。

5.放入烤箱中。将准备好的烤盘放入预热好的烤箱中，并在您的食谱所需的时间内烤制肉饼。

6. 反复审查。 在烤制肉饼的过程中，您需要定期检查烤盘内的肉饼的成熟程度以确定其是否就绪。如果肉饼开始变得焦黑或表面开裂，则表明其可能已过熟，需要更频繁地检查其成熟度。

总的来说，烤制肉饼时需要注意许多因素，如温度，烤盘的预热和准备等。如果您没有烘焙纸，则应注意减少烤盘和肉饼之间的油脂摩擦，以避免肉饼粘在烤盘上。随着经验的积累，您将学会如何更好地应对这些问题，以获得完美的烤肉饼。