电饭煲做菜怎么不夹生？

电饭煲做菜是现代生活中非常方便的一种方式，但是很多人使用电饭煲煮菜时，总是会发现菜叶子还是生的，特别是一些卷心菜等蔬菜，这使得我们感到很不满意。那么，电饭煲如何煮出完美熟透的菜呢？

首先，我们需要准备比平时多一些的水。煮菜时，加多一点水，可以更快达到熟透的状态。但是，也不要加太多水，因为过多的水份会导致菜不仅不熟透，而且还会显得有点泡软。

其次，根据菜的种类和口感不同，制定不同煮制方案。例如我们煮较硬的蔬菜如胡萝卜，可以提前将其切成比较小的块，这样可以减少煮制时间，同时也有利于调味水料的渗入，使煮出的菜更加美味。而对于类似卷心菜等单层叶子的蔬菜，可以将它们拆开煮，这样可以增加接触面积，使其更容易被煮熟透，并且能更快地渗透菜汁。

此外，为了提高熟制效率，我们可以先将电饭煲预先加热一会儿，等到它发出滴水的声音时，再将菜放入其中进行煮制。这样，我们可以更快地将温度提高，缩短煮制时间，并且能够更快地将菜熟制。

最后，调味的关键也不可少。我们可以在煮制时适当加入调味酱、盐、鸡精等调料，也适当地放入肉类食材，使熟造出来的菜更加美味可口。这些调味可以提高菜的味道，有利于增强煮制效率，并且也有利于将菜煮熟透。

总之，如果您想要用电饭煲煮出完美熟透的菜肴，您需要多试几次，并且注意观察煮制的过程和时间，最终您一定能够做出美味可口的饭菜。