烤箱做的烤鱼怎么不焦呢？

烤鱼是一种非常健康的美食，它富含高蛋白质和低脂肪，营养丰富，不但有助于保持身体健康，还可以美容养颜。而在制作烤鱼的过程中，很多人都会遇到一个问题：怎样才能让烤鱼不焦呢？下面我就为您介绍一些小技巧。

首先，在制作烤鱼之前，应该在烤盘底部涂一层油，这样可以避免烤盘和烤鱼粘连在一起，也能让烤鱼更容易的取出来。其次，在烤的过程中，可以每隔几分钟翻一次鱼，这样可以让鱼均匀受热，避免某个部位烤焦。同时，在翻鱼的过程中，可以用厨房纸或者厨房布将鱼上的水分擦拭干净，这样也能避免水分蒸发所产生的高温烤焦鱼肉。

另外，我们还可以使用低温烤制法，这种方法不仅可以让烤鱼不焦，而且可以保留鱼的鲜汁和风味，让鱼肉更加鲜嫩。具体操作方法是将烤箱预热至150-160度，放入烤盘和鱼，在烤制的过程中可以加一些蒜和姜片，让鱼的味道更加浓郁。在烤的过程中，每隔十分钟左右，用刷子刷上一层油，这样可以保持鱼肉的湿润和鲜嫩。

总之，想要烤鱼不焦，需要在制作过程中注意控制火候和时间，加强调味，多做翻面等措施，这样就可以制作出美味又营养的烤鱼了。