烤箱紫薯怎么烤不焦呢？

烤箱紫薯是一种非常美味的健康食品，而且它的颜色非常漂亮，非常引人注目。但是，在烤紫薯时不焦，烤的不好的问题是很常见的，如何烤出颜色好，口感脆嫩的紫薯呢？

首先，烤箱紫薯要选择手感较好的新鲜紫薯，尽可能选择表皮光滑、无瑕疵、略带紫色的紫薯，这样烤出来的紫薯颜色比较好。另外，紫薯的大小选择要适中，不过于小也不宜过于大，以便加热均匀。一般来说，选用长约15-20cm，粗在3-4cm左右的紫薯烤制食用最佳。

烤箱紫薯烤制温度要适当。可以先预热烤箱至180度，将紫薯洗净后晾干，用牙签在表皮上扎上几个小孔，这样可以让蒸汽逸出，避免紫薯在加热时爆炸。将紫薯切成约1厘米厚的块，放入烤箱，并将烤箱温度调至200度，烤制15-20分钟，翻面再烤15-20分钟，即可出炉。如果希望颜色更加漂亮，也可以在烤箱中适当增高温度，但不要超过220度，否则容易烤焦。

此外，可以在紫薯表面刷上一层蜂蜜，这样可以增加烤出来的紫薯的色泽和甜度，但刷薄一些，否则会过甜。另外，还可以在紫薯表面撒上一些小苏打，可以让紫薯更加脆嫩。

总的来说，烤箱紫薯不焦的关键是掌握好温度和时间。适当的预热和控制好时间可以让紫薯烤的更加完美。希望以上这些小技巧能够帮助到您，让您烤出美味可口的紫薯。