烤箱做馒头还用放油不？

烤箱做馒头一般不需要加油，因为馒头的原料中已经包含了油脂成分，而且馒头在发酵过程中也会产生一定的油脂，因此在烤的过程中，不需要再额外的添加油脂。

在烤箱中烘烤馒头时，应根据馒头的大小和数量来确定烤箱的温度和时间。一般情况下，预热烤箱至200℃左右，然后将馒头放置在烤盘上，放入烤箱中烘烤约10至15分钟，直到馒头表面呈金黄色即可。

虽然烤箱做馒头不需要加油，但在操作的过程中需要注意一些细节，比如馒头的大小均匀，放置烤盘的间隔适当，放入烤箱时须留有一定的空间，以免相互粘连。同时，烤箱内的温度和时间也要根据馒头的情况进行调整，以保证烤出的馒头口感松软、香气四溢。