用电饭煲炖鸡块用放水了不？

使用电饭煲炖鸡块时，是否需要加水是一个比较常见的问题。这个问题的答案并不是简单的“是”或“不是”，而是要根据具体情况来决定。

首先，如果炖鸡块的时间比较长，一定要加一些水来保持湿润。炖食物的过程中，水分会渐渐挥发，如果不加水，会导致炖出来的食物过于干燥，口感不好。一般来说，炖鸡块的时间需要至少半个小时以上，建议在开始的时候加入足够的水，以便在炖的过程中不需要再次加水。

其次，如果加水的话，要控制好加水的量。过多的水会导致鸡肉的原味散失，口感会变得很淡，而且也浪费了很多能源和时间。因此，建议在加水之前，先尝试放少量水试试，看看是否够用，如果不够，再适当加水。

最后，若是希望炖出来的鸡块汤汁浓郁可口，可以先将鸡肉过水，这样能够去除鸡肉表面的血水和细菌，保证鸡肉的口感和卫生安全。另外，可以加入一些佐料来调味，如姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等，这样能够增添风味，让炖出来的鸡块更加美味可口。

总之，使用电饭煲炖鸡块，加不加水要根据具体情况来决定，加水的量也要控制好，以确保炖出来的鸡块浓郁可口、营养丰富、卫生安全。