烤箱怎么存放香肠不硬呢？

烤箱是我们平时用得比较多的厨房电器之一，它可以用来烤面包、烤蛋糕、烤披萨、烤鸡翅等等美食。除了这些可以直接放入烤箱中烤制的食品外，还有一些塑料包装的食品也可以在烤箱中处理。比如香肠，香肠不仅可以放在沸水中煮熟，还可以在烤箱中焙烤。但是，烤香肠的时候，有时候会出现香肠变硬的情况。那么，烤箱怎么存放香肠不硬呢？

1. 温度要适宜

首先，烤箱温度要适宜，烤箱温度过高会让香肠表面烤焦，内部仍然不熟，从而变硬。因此，建议将烤箱温度控制在160-180度之间。

2. 水要足

在烤制过程中，水的作用是很重要的。在烤箱中放一些水，可以保持香肠的湿润度，避免香肠变硬。当然，烤肠时不要加太多水，不然香肠就容易煮熟变软，影响口感。

3. 要稍微封好

选择适当的包装材料来储存，比如可以将香肠稍微封好，避免进水蒸发。这样，可以保持香肠的湿度，让香肠不易变硬。

4. 时间要掌握好

香肠的烤制时间也要掌握好。一般情况下，香肠烤制时间不要过长，否则会变得过干硬。建议香肠的烤制时间掌握在20-25分钟左右，能够让香肠自然扩张，从而避免变硬。

5. 储存要注意

香肠烤好之后，还需要注意储存方式。推荐在用锡纸包好的香肠彻底冷却后，放入保鲜盒中储存，既能避免香肠接触空气变干，又能够避免香肠在冰箱中受到异味影响。

总结：烤箱烤香肠不会变硬，关键在于掌握好温度、水量、包装、时间以及储存方式。掌握好这几个方面，我们就可以轻松享受到美味可口的香肠了。