怎样用烤箱烤鸡翅不腥？

烤鸡翅是很受欢迎的一道美食，但是很多人在烤制过程中常常遇到鸡翅腥味太重，影响口感的问题。这里介绍几种方法来避免鸡翅腥味过重的情况。

1. 清洗处理：在烤制鸡翅之前，一定要将鸡翅先清洗干净，并将多余部分的毛和油脂刮去。然后用清水将鸡翅浸泡15 ~ 20 分钟，将多余的脂肪和腥味去除。

2. 腌制：鸡翅腌制可以使其口感更加鲜美，同时还可以去掉一部分的腥味。可以用酱油、盐、胡椒粉、姜、蒜等材料进行腌制，时间可以根据自己的需求自行决定。

3. 烤制温度：在烤制鸡翅的过程中，温度是非常关键的。如果温度太高，会让鸡翅表面过早焦黑，而内部没有熟透的情况。如果温度太低，时间过长，鸡翅就会太干，且容易出现腥味。建议温度控制在180 ~ 200℃之间。

4. 烤制时间：烤制时间也是需要注意的，时间太长会导致鸡肉变老，且容易别太干，时间太短则容易出现生的情况。一般建议烤制时间在25 ~ 30 分钟左右，如果鸡翅较大，可以适当延长时间。”

5. 配料搭配：在烤制鸡翅之前，可以加入适量的橄榄油或黄油，搭配各种调味料，如孜然、五香等，让鸡翅更加美味。也可以在烤制前加入蒜蓉、姜片等自己喜欢的调味料，这样可以增加鸡翅的味道，遮盖腥味。

总之，烤制鸡翅时，务必要注意清洗和腌制，调整好烤制温度和时间，并选择合适的配料，这样才能让鸡翅品尝起来更加美味。