烤箱烤辣子怎么烤肉片不辣？

如果您想在烤箱中烤肉片而不想它变得太辣，有几种方法可以尝试：

1. 控制使用的辣椒粉量

这是您可以通过使用辣椒粉的数量来控制的最简单的方法。如果您想让肉片味道辣一些，可以加一些辣椒粉。但是，如果您不想让肉片太辣，可以减少添加的辣椒粉量，或者选择辣度较低的辣椒粉。建议开始时不要添加太多辣椒粉，因为您可以根据需要添加更多的辣椒粉。

2. 正确混合调味料

辣子肉的调味料除了辣椒粉还有辣椒面、花椒粉、盐、糖、酱油等等。当您在混合调味料时，可以根据您的口味来调整量。如果不想让辣子肉太辣，可以减少辣椒面和花椒粉的量，或者仅使用辣椒粉而不加花椒粉。

3. 调整烤箱温度和时间

烤箱中烤制食物时，温度和时间是非常关键的。如果您想让烤肉片没有那么辣，可以调整烤箱的温度和时间。建议使用较低的温度，比如说375°F，而不是400°F，让肉片在烤箱中烤制的时间更长一些，以便其味道被渐渐渲染而不是过于烧焦。

4. 选择较为温和的辣椒粉

辣椒粉的种类也影响到辣度，不同的辣椒粉辣度也不一样，如五彩辣椒粉辣度比较温和，而川椒粉就很辣。所以如果不想让烤肉片太辣，可以选择一种辣度较温和的辣椒粉，这样肉片的味道就不会被过分掩盖。

总之，烤肉片的辣度可由多种因素控制。您可以逐渐熟练地使用这些技巧，以实现最适合您口味的结果。