电饭煲做蛋糕怎么做不腥？

电饭煲做蛋糕并不是很难，只是需要技巧。但是有些时候，即使掌握了技巧，蛋糕的味道可能还是会出现不腥问题。这种情况通常是由于食材的新鲜度或是烹饪过程中的一些细节和问题所导致的。下面提供一些解决方案：

1.选用新鲜的食材。

新鲜的食材通常味道更好，也更容易烹调出口感和味道都不错的蛋糕。因此，在使用食材的时候，一定要确保其新鲜度。

2.烹饪过程中添加香料。

电饭煲做蛋糕的过程中，可以添加一些香料，例如肉桂粉、苏打粉、香草精等。这些香料不仅能够增添口感，还能够掩盖腥味。

3.提高热度，缩短烘烤时间。

烘烤时间过长可能会导致蛋糕出现腥味。因此，在制作蛋糕时，可以提高电饭煲的热度，缩短烘烤时间，这样可以减少腥味的产生。

4.省略某些材料。

如果使用某些食材会导致蛋糕出现腥味，可以尝试省略这些材料。例如，如果用了蛋白粉会产生腥味，可以省略它，使用蛋黄代替，或是更改食用方式，如将蛋白粉加热再使用等。

5.氧化处理食材。

有些新鲜食材容易氧化，例如蛋类、牛奶等，氧化之后也会产生腥味。因此，在制作蛋糕时，可以先将这些食材经过氧化处理，如加入柠檬汁、白醋等，再进行蛋糕制作。