土豆怎么放冰箱里不烂？

土豆是我们生活中常见的蔬菜之一，因其淀粉含量高，脆嫩迷人，成为很多人饮食生活中不可或缺的食材。但随着气温逐渐升高，运输过程中土豆的保质期也会因此被缩短，甚至会出现腐烂等现象。如何让土豆在冰箱里不容易腐烂呢？下面就重点谈谈土豆怎么放冰箱里不烂的方法。

1.选择好土豆品质。在选购土豆时要尽量选择表面光滑、无损伤的土豆，不应选择表面有裂纹、变色的土豆，因为这些土豆已经受损，贮存时间不长易于变质。

2.等土豆完全冷却后，再放入冰箱。有些人可能会觉得刚刚采摘的土豆还热乎乎的，直接将其放入冰箱冷藏以便长期保存。这样做其实是有害无益的，因为土豆在热的环境下会呼吸加快，导致水分蒸发、变质加速。因此，在储存土豆前，要等到它完全冷却，这样才能避免出现质量问题。

3.将土豆放入纸箱中。将土豆放入纸箱中，有效地减少了土豆间的磨碰，避免了因配重压迫变形，同时可以保持土豆的空气环境透气性良好，避免壳薄心露的情况，提高土豆的保鲜效果。

4.在温度适宜的环境下储存土豆。土豆在5-10摄氏度的环境下保存最好，避免在过冷或过热时保质期较短。同时也要避免将世摆放在阳光下直接照射的地方，否则将影响土豆的质量，并导致土豆在冰箱里腐烂。

5.不要放有热源的地方或与其他生鲜品混放。如果土豆摆放的地方有微弱的热源，那么这些热源会加速土豆的腐烂，因此应该是没有热源的地方，避免它们错放在其他生鲜品的旁边，以免因相互感染而导致变质和腐烂。

总之，储存土豆的方法很少，但技巧却很丰富。正确地进行储存和保护，才能确保土豆在冰箱里卫生又好吃，保持新鲜度、保质期而不会腐烂。如果这些方法都能做到，那么你可以准备大量的土豆储存在冰箱里，随时取出，随时使用。