土豆放冰箱怎么能让不生芽？

土豆是我们日常饮食中必不可少的食材之一，很多人会选择将土豆放在冰箱里储存，但是土豆容易在低温环境下发生变化，时间一长就会发芽。虽然发芽对人体没有害处，但是也会降低土豆的口感和质量。那么，土豆放在冰箱怎么才能避免发芽呢？

1.选择合适的藏储温度

土豆的常温下有较好的储藏温度，建议将土豆放在室温下储存，但如果是在夏天等高温季节，可以适当地将土豆放进冰箱储存。将土豆放在环境温度较低的位置，例如放在冰箱的蔬菜室或者是底层的保鲜室内。保持温度在7-15℃左右就可以有效降低土豆的发芽率。一定不要将土豆放在冷冻室中，因为低温环境会破坏土豆的细胞壁，导致肉质变黄且口感变差。

2.使用避光袋

土豆是一种小光敏作物，受到光线的刺激会加速土豆的发芽，所以在储存土豆的时候，尽量避免暴露在光线下。可以使用专门的土豆避光袋，将土豆放在袋子中，并且放在冰箱中。土豆避光袋将有效隔绝土豆和环境的光线，减缓土豆的发芽速度。

3.不要洗土豆

在储存土豆时，不要涉及到将土豆洗净，因为洗完后的土豆表面多是微小的湿气，容易诱发土豆发芽。最好是将土豆仅仅是切掉泥土和毛刺后，将土豆不清洗的储存起来。如果非常需要清洗土豆，则在使用之前先将土豆晾干。

4.使用隔湿纸

在为土豆储存的加强防潮的同时，也要注重空气流通性，因此可以在储存土豆的容器中放入隔湿纸或吸湿物，将容器密封储存，这样可以有效防止土豆潮湿引发发芽。

综上所述，我们可以通过选择合适储存环境，避免土豆暴露在光线下，并且不洗土豆，使用隔湿纸等方式来减缓土豆的发芽速度。这些方法都可以有效避免土豆在冰箱中快速发芽。