烤箱怎么加热冷藏包子不硬？

首先，烤箱的加热温度需要掌握好，一般建议以180 °C - 200 °C 的温度为宜。此外，也可以用一个温度计来精确监测温度，避免过度加热，从而使包子变硬。

其次，应该注意包子的存放方式。在放入烤箱前，最好先将包子放到烤盘上，然后在包子表面涂上一层薄薄的橄榄油，这样可以避免包子太干而导致硬化。同时，将包子用铝箔包好，保持湿度，这也可以避免包子表面干燥。

最后，在加热的过程中，要注意翻转包子，以保证包子均匀受热，同时能保持包子的湿润状态。如果发现温度太高或烤时间太长，可以适当降低烤箱温度，或缩短烤制时间，以免包子变老变硬。

总之，加热冷藏包子的关键在于调整好烤箱温度、涂上橄榄油、用铝箔包好、定期翻转，并根据包子大小和数量适当调整烤箱温度和时间，这样才能保持包子的柔软和湿润。