烤箱放水可以变蒸箱么不？

烤箱和蒸箱两者的工作原理有所不同，因此，烤箱放水不能变成蒸箱。烤箱是利用金属或者石质的加热元件将热量传给食物，让其受热烘烤或加热。而蒸箱则是利用水加热蒸汽，将蒸汽传递给食物，让其受热蒸煮。

烤箱放水的目的是为了产生蒸汽，使得食物受热时不会过于干燥，从而使得烤出来的食物更加美味。但是，光是放一些水在烤箱中，并不能改变烤箱的工作原理，也不能将烤箱变成蒸箱。

当然，在一些高端的烤箱中，可能会配备一个蒸汽发生器的功能，这种烤箱可以通过加热水产生大量的蒸汽，从而在烘烤的同时也能实现蒸煮的功能。但是，这种烤箱的价格一般会比较昂贵，并且只有一部分烤箱会配备这种功能。

总之，烤箱和蒸箱的工作原理是不同的，一般的烤箱放水并不能变成蒸箱。如果需要使用蒸箱的功能，建议还是选择专门的蒸箱来进行蒸煮。遵循使用说明，确保使用设备的安全性和效果。