烤箱如何烤面包片不塌陷？

烤面包片是我们早餐最常见的食物之一。虽然看起来很简单，但想让面包片烤得香脆而不塌陷，需要一些技巧。

以下是一些烤面包片不塌陷的技巧：

1. 调整烤箱温度：烤箱温度过高，面包片表面会迅速变焦而内部还没烤熟，导致塌陷。要避免这种情况，建议将烤箱温度降低到160-170摄氏度，时间延长一些。

2. 先烤一面：在面包片上涂抹黄油或橄榄油，把面包片放在烤架上，先烤一面，约2-3分钟，直到表面变金黄色，然后再翻面继续烤。

3. 烤箱中层：如果直接把面包片放在烤箱的最底层，放置不平衡，面包片容易变形，这也容易造成烤箱不均匀的问题。建议将面包片放置在烤箱中层，这样热力能够均匀地烤到面包片的两面。

4. 烤箱内部加水：在烤箱内部放一个含水的烤盘。加水可以帮助保持烤箱内部湿润，从而避免面包片烤干，塌陷。同时可以使烤出来的面包片更加香脆。

5. 合理放置烤盘：将面包片放置在烤盘上时，要留一定空间，以便面包片充分发酵膨胀。如果面包片过紧地放置在一起，会导致面包片之间难以膨胀，从而塌陷。

总之，想要烤出香脆美味的面包片，需要调整烤箱温度，先烤一面，放在烤箱中层，烤箱内部加水并合理放置烤盘。只要掌握了这些技巧，烤出的面包片不仅不会塌陷，而且会更加美味。