烤箱如何烤面包片不硬？

烤面包片是很多人早餐的首选，但是如果面包片烤得太硬，口感就会变得不好，影响口感和消化。以下是一些方法，可以让您烤出口感更好的面包片：

1. 选用优质面包：选择口感较软的面包，如法棍、面包卷、小面包等，这样烤出来的面包片会比较柔软。

2. 刷上油汁：在面包片上刷上一层油汁可以帮助保持面包的湿度。可以用橄榄油、融化的黄油或者奶油代替。

3. 降温烤制：在高温下快速烤制容易使面包片变硬，可以调低烤箱温度，在170℃左右烤制5-8分钟。

4. 翻面烤制：在烤制期间翻面，这样可以均匀地烤制面包片两面，避免单面过度烤制。

5. 预热烤箱：在将面包片放入烤箱之前，要先预热烤箱5-10分钟，以确保温度均匀。

6. 湿润烘烤：在放置要烤制的面包片之前，将一片湿的纸巾放在烤箱中，这样可以增加烘烤过程中的湿度，使面包片保持良好的湿度。

总之，通过这些方法可以让您轻松烤出口感更好的面包片。