不预热烤箱会干烧吗？

不预热烤箱会干烧的风险是存在的。这是因为当您将食物放入未预热的烤箱中时，温度会在食物进入之前开始升高。结果，食物所需要的时间来适应烤箱的高温会变得更短。因此，烤箱内部的温度有可能会升高过快，导致食物烤糊甚至干燥。

此外，如果您不预热烤箱，食物将来不及达到所需的温度。这导致烤箱需要更长的时间来烤熟食物，而这又会导致食物中的水分流失，食物变得干燥。有时，因为烤箱内部温度不稳定而产生的冷热分层现象，也会使食物的烹调不均匀。

因此，为了避免出现这些问题，建议在烤食物之前先预热烤箱。预热的最佳温度应该与您要烹调的食物相同。在预热期间，您需要将烤箱加热到所需温度，然后将食物放入烤箱烤制。这将确保食物能够在正确的温度下快速烤制，并使食物保持湿润、柔嫩、美味。

总之，不预热烤箱可能存在干烧的风险，还可能导致食物烤制不均匀，因此请务必预热烤箱，以确保您的食物烤制得到正确的温度和时间。