蒸烤箱蒸鸡要预热不？

蒸烤箱蒸鸡需要预热，预热的时间和温度都很重要。如果没有预热，蒸鸡会变得不成熟或煮熟的时间会比预期更长。这会使得食物变得干燥或凉而难以入口。

为了确保蒸鸡能够煮熟并且口感更佳，需要预热蒸烤箱。预热温度需要达到烤箱指示的热度，一般是200度以上。预热时间应为10-15分钟，这样可以预热烤箱内的气体，使其准备好接受食物，同时提高内部温度，以加热蒸鸡更快。

此外，预热还有其他好处，比如可以消除烤箱内的细菌和杂质，保持食品的卫生和品质。此外，通过预热可以避免蒸烤箱内突然变热会轻易破坏食品的纹理和质量。

总之，不管你是烤、蒸、煮食品，都应该预热烤箱。预热是一个简单但非常重要的步骤，可以提高菜肴的质量和口感，确保食物煮熟，烤熟或煮熟的时间预期的时间内完成。