电压力锅烧肉不香怎么办？

如果使用电压力锅烧肉不香，可能有以下几个原因：

1. 食材选择不当。烧肉最好选择肥瘦相间、有筋有骨的肉质，如五花肉、猪蹄筋等。如果选择的肉瘦肉太多，那么即使在电压力锅中煮烧，也很难煮出鲜美的口感。

2. 锅底清洁不干净。如果电压力锅的底部有残留的食物或油渍，那么这些污渍就会影响到烧肉的味道。因此，在煮烧肉之前，需要确保电压力锅的底部是干净的。

3. 煮的时间不够。烧肉一般需要经过长时间的慢煮，这样肉质才能更加入味，变得香嫩美味。如果煮的时间不够，那么就很难煮出美味的烧肉。

4. 忽略腌制过程。腌制是让烧肉入味的关键环节。在腌制过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，促进烧肉的口感和香味。如果忽略了腌制过程，那么即使在电压力锅中煮烧，也很难让烧肉变得香味十足。

解决方法：

1. 选购新鲜、带骨、带筋的猪肉，尽量选择五花肉、猪蹄筋等肉质较为松软，不容易煮老的部位。 2. 煮烧肉之前，应该先将电压力锅底部的食物残留物清理掉，确保锅底干净。 3. 根据不同的烧肉口感要求，确定烧肉的烹调时间，一般煮满半个小时左右。 4. 在烹调之前提前将烧肉进行适量腌制，多加入酱油，糖醋和其它选用适当的鲜料和香料，这样可以促进烧肉的口感和香味。