烤箱烤梨怎么才能皮不黑？

烤梨是一道健康又美味的甜点，但很多人在烤制过程中遇到了梨皮变黑的问题，这不仅影响了外观，还会影响口感，那么如何才能使烤梨皮不变黑呢？

首先，我们需要清洗干净梨，然后将其去核切成相等大小的块。在烤之前，可以将梨块浸泡在水中，加入适量的柠檬汁，浸泡10分钟左右，这样可以使梨块的色泽更鲜艳，但需要注意的是，时间不要过长，否则会影响梨的口感。

其次，在烤之前，可以在梨块表面撒上一层细砂糖，这样可以使烤出的梨块更香甜。同时，在烤盘上铺上锡纸，将梨块摆放上去，这样可以避免梨与烤盘的直接接触，也可以防止梨块过度烤制，皮变黑。

最后就是烤制的时间和温度了，一般来说，烤箱温度控制在180度左右，烤制时间15-20分钟即可。需要注意的是，在烤制过程中需要经常观察和翻动梨块，以避免烤糊和皮变黑。

总结一下，让烤梨皮不变黑需要注意以下几点：清洗干净梨、浸泡适量的柠檬汁、在表面撒上细砂糖、铺上锡纸、控制烤箱的温度和时间、经常观察和翻动梨块。只要注意以上几点，就能烤制出美味且外观漂亮的烤梨啦。