用烤箱可以做蛋卷不蓬松吗？

可以的，用烤箱也可以做出不蓬松的蛋卷。蛋卷本身的蓬松度并不是烤箱决定的，主要由蛋液搅拌的时间、烤盘大小和温度掌控。

下面是制作不蓬松蛋卷的步骤：

1.准备好需要的材料，蛋液、盐、黑胡椒粉、橄榄油、切碎的香菜等。

2.将蛋液、盐、黑胡椒粉、切碎的香菜等混合均匀。

3.将烤箱预热至180℃左右。

4.将一个适合大小的烤盘抹上橄榄油，或者使用不粘涂层的烤盘。

5.倒入混合均匀的蛋液至烤盘中。

6.将烤盘放入烤箱，烤制约10分钟左右。可以适当调节时间，根据自己的口味来判断烤制时间。

7.取出烤制好的蛋卷。如果发现蛋卷不蓬松，可以调整蛋液的配方，添加一些糖、泡打粉等，来增加蛋卷的蓬松度。

总结：烤箱制作蛋卷时，不一定要做出蓬松的口感，可以根据自己的口味喜好来调整配方和烤制时间，很多人更喜欢蛋卷不蓬松的口感。