空气炸锅能不能叠加烤？

空气炸锅是目前市面上比较受欢迎的一种厨房电器，它可以制作各种类型的食品，如炸鸡、薯条、炸鱼、糕点等等。很多人在使用空气炸锅的时候，发现只有一个它的容量有限，不能同时烤多个食品，因此出现了一个问题，能不能叠加烤呢？

从技术原理上来说，空气炸锅的加热方式是采用高速旋转的空气流进行热量传递的，因此，烹饪食品的大小和数量都会直接影响热量的传递。如果烹饪的食品叠在一起过于拥挤，空气就无法流通，热量也就无法充分传递，那么烹饪的时间就会延长，而质量也会受到影响。

一方面，如果食品过于拥挤，会影响它们的热量均衡，部分食品可能会烤糊或者未煮熟。另一方面，食品在烤的过程中涌动也是不利的，这会打破烹饪食品表面的外层，导致烤出的食品表面不光滑，口感也会大打折扣。

因此，总的来说，空气炸锅并不适合叠加烤，但是对于一些小型的食品，如翅膀、鸡腿等，两三个一起烤应该是没有问题的。而对于大型的食品如整只鸡、整只鱼等，最好还是选择分次进行烤制，这样烤出来的食品会更加美味可口。

总之，在使用空气炸锅的时候，要按照说明书上的要求操作，避免食品过于拥挤造成烹饪效果不佳的情况发生。如果希望一次性烤制很多食品，最好还是考虑选择双层烤盘的空气炸锅，这样可以有效地解决容量不够的问题。