餐盘怎样往消毒柜放不叠加？

餐盘在消毒柜中的摆放，直接关系到餐盘是否能够被充分消毒并保证餐具的清洁卫生程度。一旦摆放不当，就会影响消毒杀菌的效果，容易引起交叉感染，影响使用者的健康和消费者的健康。如何避免餐盘在消毒柜中相互叠加？下面是一些有用的建议。

1.正确选择餐盘

选择经过专业认证的餐具，要求餐具表面没有破损、刮擦和凹陷等缺陷，以确保餐具本身不会影响消毒效果。钢化玻璃、陶瓷、不锈钢等材质的餐具适合消毒柜消毒，而一次性或是容易变形杯板等餐具则不适合，因为这些餐具容易变形，且材质不耐高温，无法达到完全消毒的效果。

2.调整消毒柜架子

根据餐盘的数量和大小，调整消毒柜架子的间距和高度。餐盘摆放时要求间距和高度调整合理，确保每个餐盘可以单独摆放，不会相互叠加。一般情况下，餐盘的高度应该比柜架的高度略高一些（约1-2cm）。

3.疏密搭配

餐盘摆放时要疏密搭配，间隔要均匀。如果餐盘间隔过近，会导致餐盘不能完全卷起并受到充分的消毒，使得细菌得以存活。反之，间隔过大，餐盘可能出现倾斜，造成叠放，影响消毒效果。

4.适量摆放

每个层面餐盘数量不要过多，一般不要超过10个，数量过多容易造成叠放和倾斜。如果排列的不好，叠放和倾斜造成充分接触不良，消毒柜处理餐具时有些地方消毒洗不到，造成食品安全隐患。

总之，正确摆放餐盘消毒柜对消毒效果有着关键的影响，如果能够正确地操作就可以充分消毒餐盘。在走进餐厅之前，我们就期望那里的餐具是经过充分的消毒。这仅仅靠餐厅环境的清洁是不够的，消毒柜的摆放和使用对餐具质量的保证及食品安全至关重要。