烤箱初始可以不擦拭烤盘吗？

从卫生和烤食品质量的角度来看，建议在烤食品之前擦拭烤盘。虽然一些烤盘在购买后已经擦拭干净，但需要注意的是，它们在生产和运输过程中可能会有一些物质黏附在上面。这些物质可能影响食品的味道和品质。另外，如果在烤之前不清洁烤盘，可能会使烤出的食物黏在上面，难以清洗，影响烤盘的使用寿命。

除了卫生和品质问题，擦拭烤盘还可以防止食物粘在上面。烤盘没有擦拭时，可以倒入烤食物后，底部的物质很容易附着在烤盘上，特别是在烤炉温度较高的情况下。这会影响烤食品的外观和口感。

擦拭烤盘的步骤很简单，只需要用湿布或者洗涤剂和水清洗即可。如果使用带有不粘涂层的烤盘，则需要小心地清洁以避免刮伤涂层。在清洁烤盘时切勿使用尖锐的洗刷或金属刷子，以免划伤烤盘。

总之，擦拭烤盘是保证烤食品安全卫生和品质的基本步骤，建议在每次使用前进行擦拭。