要让花生米烤得脆脆的,需要掌握烤箱的温度和时间。以下是一些烤花生米的技巧:
1. 清洗:将花生米放入温水中浸泡10分钟,然后用清水冲洗几遍,去掉表面的泥沙和杂质。
2. 烤盘:将清洗好的花生米放入烤盘中,均匀分布,不要有重叠。
3. 烤箱:在预热至175℃的烤箱中烤制,时间为15-20分钟,直到花生米呈现出金黄色,发出清脆的声音。
4. 搅拌:烤制的过程中,需要每5分钟左右搅拌一次,以免花生米受热不均匀。
5. 油盐:在花生米出炉后,加入少量的植物油和盐巴,在不断翻动的过程中均匀涂抹,增加香味和口感。
6. 降温:烤好的花生米需要完全冷却后才能食用,将其放置在通风干燥的地方,避免吸入潮气。
总之,烤花生米需要注意温度、时间和搅拌,同时要添加适量的油和盐,让它们更加香脆可口。
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