电磁炉煮面糊锅怎么不糊锅？

要想让电磁炉煮面糊锅不糊锅，主要有以下几个方面需要注意：

1.选择适当的锅：选择容积适中、质量较好的锅，不要选择过小的锅来煮面，也不能选用过大的锅，否则容易发生糊锅现象。

2.加入足够的水：煮面时要加入足够的水，水的量要根据锅的大小和煮的面条数量来确定，通常情况下，选择适量的水煮面可以防止面糊沉积底部。

3.加热时间适中：煮面时要控制好加热的时间，不可以过长或过短，过长会导致面糊，过短又容易导致煮不熟。一般选用中火或小火进行煮面，煮至面条表面有一层半透明的灰白色润滑液体，就可以取出面条。

4.定时搅拌：在煮面的过程中，要经常搅拌，防止面条互相粘连，同时也可以让水分均匀分布，避免面糊出现。

5.添加食用油：在煮面的过程中，可以添加适量的食用油，这不仅可以让面条不容易粘连，还可以防止煮面的水沸腾过度，从而减少面糊的问题。

总之，在煮面的过程中，要选用适当的锅、加足够的水、控制好加热时间、定时搅拌和添加食用油等，这些步骤的合理操作可以很好地避免煮面糊锅。