烤箱能做蒸糕不？

烤箱很多人都知道，是一种非常常见的厨房电器。它的多功能特性让我们可以用它来烤面包、烤鸡腿、烤蔬菜甚至做蛋糕。但是，你有没有想过烤箱能否用来蒸糕呢？

其实，答案是肯定的，烤箱是可以用来蒸糕的。下面，我们来详细地了解一下这个过程。

首先，要使用烤箱来蒸糕，需要准备一个合适的蒸盘。这个盘子应该要能够放得下你要蒸的糕点和水。

其次，将糕点放入蒸盘并用锡纸盖好，以防止糕点上面的水滴落。接着，在蒸盘里加入适量的水，烤箱温度设为320°F左右，然后将蒸盘放入烤箱中。

在开始的时候，建议将烤箱门留有一个缝隙，以允许蒸汽逸出，保持适当的湿度。蒸糕的时间根据糕点的种类和大小而有所不同，但通常为30分钟至60分钟。在蒸糕的过程中，需要定期检查水的水位，如果需要加水就要小心地将适量的水加入蒸盘中。

当蒸糕时间到达之后，需要将糕点取出，可以用牙签或餐刀在糕点中心插入，如果拔出后没有沾上面的蛋糕糊，就表示糕点已经熟透。

总的来说，烤箱蒸糕确实是比较方便的一种方法，它可以让你在不拥有蒸锅的情况下也可以制作出美味的蒸糕。当然，需要注意的是，烤箱温度要适中，湿度要保持适宜，这样才能蒸出口感松软、味道浓郁的糕点。