烤箱可以煎豆腐不？

烤箱是家庭常用厨房设备之一，因为它在烘焙和烤制方面的功效高。但是很多人想知道，烤箱还能不能煎豆腐呢？答案是肯定的。下面我们来详细了解一下烤箱煎豆腐的方法。

首先，选择适合用于烹饪豆腐的温度。烤箱温度范围通常在100℃至260℃之间，煎豆腐时，选择190℃左右的温度是比较合适的。因此，你可以将烤箱预热至190℃左右。

接下来，处理好豆腐。将豆腐块放在厨房纸巾上，再用另一张纸巾覆盖在豆腐上，轻轻地压一下，使豆腐能够吸收更多的水分，并且更好地保持形状。可以选择稍微用盐搓一下，或将豆腐块放入沸水中烫一下，这样可以去除豆腐块表面的雾气，并且增加煮熟的美感。

然后，涂抹一层薄油。将烤盘喷上一层油，或是刷上薄薄的一层油，这样能够让豆腐表面更加酥脆。

最后，将豆腐放入预热好的烤箱中，烤大约10至15分钟即可。期间可以翻转豆腐，这样可以确保它均匀受热，并且煎得更加酥脆。当豆腐表面变得金黄色时，可以检查一下是否煎好了。取出盘子可放在豆腐上，用厨房纸巾吸掉多余的油即可。

总体来说，烤箱煎豆腐是一种健康、美味的方法。它可以保持豆腐中的营养成分，并且不会加入过多的油脂。因此，如果您想尝试一种不同的煮豆腐的方式，那么烤箱煎豆腐将是一个不错的选择。