烤箱烤玉米怎么不硬？

烤玉米是美国经典的烧烤食品之一，因其口感香甜、软嫩，受到了全球人们的喜爱。但是很多人在家里使用烤箱烤玉米的时候，却总是发现玉米不够嫩软，甚至有些硬。其实，要让烤箱烤出嫩软的玉米并不难，只需要遵循以下几个技巧即可。

1. 去掉外层叶子，加盐浸泡。剥掉叶子后，将玉米浸泡在盐水中，可以加速烤玉米的软化时间，并且提升糖分的甜味。将玉米放入水中，将2汤匙盐加入水中，让其浸泡30分钟。

2. 烤箱温度控制在375-400华氏度左右。在预热好烤箱之后，调节温度在375-400华氏度之间，将玉米放入烤箱中，以便得到最佳的软嫩口感。同时，控制好烤箱的温度，避免玉米过度烤焦。

3. 用锡纸将玉米包裹。在玉米上面叠一层锡纸，让其充分包裹，可以避免过度干燥，并且保持玉米的汁液。另外，使用源头较大的“甜玉米”，也可以增加烤后的口感。

4. 翻转烤箱。将烤箱翻转，以便让玉米充分受热，并且避免部分玉米受高温烤焦。在烤箱里面放置足够的支撑，使得玉米能够升起来，而不是被烤炉底部的热气“闷”着。

5. 加工食材。在切开玉米之前，可以在上面涂郁金香酱或者黄油，并撒一些盐和黑胡椒，口感更加丰富。

烤箱烤玉米需要掌握技巧，不过只要掌握了以上几个步骤，烤出来的玉米必定口感嫩软，回味无穷。最后，祝您烤玉米愉快！