烤箱做玉米怎么弄熟了不硬？

想要做出又鲜又好吃的玉米，那么烤箱是一个不错的选择。但是许多人会遇到一些问题，比如玉米烤的时间太长或者太短，口感太硬或者不够熟。接下来，我将分享一些技巧，帮助你轻松地在烤箱中制作出美味的玉米。

1.选用新鲜的玉米

首先，要选择新鲜的玉米，因为新鲜的玉米含有更多的水分，味道也更加鲜美。此外，新鲜的玉米外壳上的叶子也应该紧密贴着玉米棒，这说明它们的质量更好。

2.去皮，剪去顶端

将玉米的外皮和顶端去掉是制作烤玉米的第一步。你可以将其剥下外面的叶子和丝，然后使用一把锋利的刀，将玉米的顶端砍掉，这样方便插入木签。

3.泡水

在将玉米放入烤箱之前，应将其浸泡在水中10-20分钟，这样可确保玉米内外的水分充足，有助于烘烤时内外一致。

4.用黄油或橄榄油涂抹

在玉米上涂抹一层黄油或橄榄油是使其更加扎实，制成之后更加口感丰富的关键。把涂好油的玉米包上铝箔，确保玉米呈现出金黄色。

5.发热前预烤

在塞进烤箱之前，可以先用高温预烤几分钟。预烤可以让玉米表面变得更脆，做出来的玉米口感好吃，更加juicy。预烤5分钟到8分钟，预烤的温度大约是210度到220度。并不推荐时间长一些或者温度高一些，以避免过烤或者烤成老告诉了。

6.适当时长和温度

将玉米放进预热好的烤箱中。烘烤时间应该在30分钟到45分钟之间。烤时间太短会导致玉米没有熟透，然而烤时间过长会让玉米变硬柿子，同时也无法达到口感极佳的糖分状态。烤温度大约在190度，烘烤时间根据不同的烤箱和不同的玉米环境有所差异，可以适当调整。

7.适时翻转

在烤过程的中途，应适时翻转玉米，以避免一面烤焦另一面没烤熟。翻转时间依据烤箱和烤箱货架而定，一些玉米轻轻一拿，就变色了，等翻转之前可以把金黄的一侧朝上。

总的来说，烤箱烤玉米的关键是时间、温度和精心处理。如果你认真地遵循上述技巧，你无疑可以制作出美味芳香的玉米，成为家庭聚餐、户外野餐的不二选择。