爆米花放烤箱怎么烤不硬？

爆米花是很多人在看电影、聚会时最喜欢的小吃之一。许多人选择在家里烘烤爆米花，但是烤出来的爆米花却有时会出现不够硬的问题。下面我们来看一看应该如何烤出口感酥脆的爆米花。

首先，要注意的是爆米花的烘烤时间和温度。一般来说，烤箱的温度要在170℃左右，烤的时间应该是10至15分钟左右。如果时间过短或温度过低，爆米花就不够脆。如果时间过长或温度过高，爆米花就会变得太硬。

其次，爆米花在烤箱里烤的过程中需要经常搅拌。当然了，这个过程你也可以通过变换烤箱角度，以达到更均匀的加热效果。如果不搅拌，烤出来的爆米花可能会不均匀受热，导致有些地方太硬有些地方太软。

另外，你可以在爆米花里添加小量油和盐，以提高口感。在烤箱里烤之前，把油和盐混合均匀，均匀匀地涂在每一个爆米花上，烤出来的效果会更好。同时，你可以试着添加一些香料，如辣椒粉、蜂蜜、巧克力等来增加口感。

最后要提醒的是，不要放太多的爆米花在烤箱里。每次只放一层爆米花，在烤之前，把爆米花摊平并均匀的分布在烤盘上，这样可以保证爆米花烤出来的色泽和口感更好。

总之，烤爆米花是一个简单而有趣的过程。只要注意好温度、时间和搅拌，加入适当的油、盐和香料，你就可以烤出美味又酥脆的爆米花了！