烤箱红薯不扎洞怎么办？

烤箱红薯是很受欢迎的一道美食，它口感香甜，营养丰富，适合各种食用场合。但是，烤箱红薯在制作过程中需要做好一些准备工作，比如扎洞，否则会导致薯内气压过高而引起爆裂，影响美味口感的同时也会造成浪费和安全问题。那么，如果忘记了给红薯扎洞，应该怎么处理呢？

1. 端倪红薯

将红薯切成4-6块，让每块红薯的内部都暴露在外，这样薯内气体就能得到释放，避免了红薯爆裂的可能性。同时也减短了烤制时间，提高了能源效率。

2. 用微波炉解决

将红薯在微波炉中转一转，大约1-2分钟，可以使红薯内部的气体逐渐释放，缓解了爆裂的可能性。不过要注意，时间不要长过2分钟，否则红薯会变得又糊又硬，口感会大受影响。

3. 用针扎洞

如果已经将红薯搁在了烤盘上而忘记扎洞，可以用细针或牙签等工具，在红薯表面扎几个小洞。这样内部的气体就能逐渐释放，减少爆裂的危险。

总结来看，无论是哪种解决方法，都需要注意时间和方法。尤其是用微波炉解决的方法在时间上要控制得好，否则红薯半生不熟、又糊又硬。同时，在烤制过程中，也要随时注意红薯是否有爆裂迹象，如有，可以加盖上纸盖，避免红薯汁水四溅和烤箱内的清洁工作。总之，每一道美食都需要认真对待，做好每一个细节，让美食更加美味健康。