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    电饭煲怎么蒸蛋糕不粘手?

    宋帅帅 宋帅帅 宋帅帅 2023-08-10 04:40:26 互联网 1135浏览

    电饭煲蒸蛋糕是一种非常简单的方式,因为用电饭煲蒸蛋糕,可以自动保持温度并且蒸煮时间比较短。此外,如果善用这种方法,蛋糕还会很容易脱离模具、不粘手。

    下面是蒸蛋糕的步骤:

    1. 准备食材:蛋白3-4个,糖40克,低筋面粉60克,牛奶30ml,油20ml。

    2. 在一个大碗中,把蛋黄和糖混合搅拌均匀,加入低筋面粉、牛奶和油,搅拌均匀。

    3. 将蛋白放入另一个大碗中,并加入白糖,用电动打蛋器打至硬性发泡。

    4. 将步骤2的混合物倒入蛋白中,轻轻地翻拌均匀,直到没有粉末。同时,预热电饭煲的内胆。

    5. 在蛋糕模具内铺一层油纸,将混合物倒入模具中。然后,将模具放入预热好的电饭煲中。

    6. 关上电饭煲的盖子,按下煮饭的按钮。打开盖子约10分钟后,使用牙签戳一些洞,继续蒸煮。

    7. 当牙签插入蛋糕中没有粘着面糊时,说明蛋糕已经完全做熟了。此时,将电饭煲的电源关闭并取出蒸煮好的蛋糕。

    要在电饭煲中蒸煮蛋糕,并不是特别难。只要按照上述步骤操作,就可以成功煮出一个美味的蛋糕。如果要使蛋糕不粘手,我们也可以在模具内部涂抹一些油脂,或使用涂有不粘涂层的蛋糕模具。另外,等蛋糕冷却后再脱离模具也可以获得更好的效果。

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