电饭煲做红豆糕不糊锅行吗？

电饭煲做红豆糕是非常方便的，尤其适合那些没有烤箱的家庭。但是，如果没有正确的技巧和方法，很容易糊锅。下面是一些技巧，可以让你在电饭煲里制作出美味的红豆糕而不糊锅。

首先，选择合适的电饭煲：我们知道，每个家庭的电饭煲可能型号不一， 最好选择内胆较大的电饭煲，这样在做红豆糕时能让其有足够的空间进行膨胀。

其次，水要少放：电饭煲做红豆糕时需要放水，但是需要掌握好水的分量，过多的水会导致糕糊锅，而过少的水则会导致糕没有完全蒸熟，所以水分一定要掌握好。

其三，注意火候：将电饭煲的火候调到中低度，千万不要调到高温档，这样会导致糕底太热而糊锅。

其四，时间要适当：时间过长过短都可能糊锅，所以需要根据个人的电饭煲情况来确定适当的时间，通常约45分钟-1小时左右。

综上所述，只要掌握好以上几点注意事项，就可以在电饭煲里做出美味的红豆糕了。记得将电饭煲的模具涂上一层油，这样做出的糕点能够更加美味和容易脱模。