烤箱烤七彩虾片不酥怎么办？

烤七彩虾片是一道大家都很喜欢的小吃，但是如果烤的虾片不酥脆，那就会影响食欲。为了让烤七彩虾片更加酥脆，有几个小技巧可以帮助你解决这个问题：

1. 提前将虾片沥干：将虾片放入碗中，加入少量盐和胡椒粉，然后轻轻拌匀。过程中，就会让虾片松散，更容易在烤制时形成金黄色的外皮。接着，将虾片放在厨房纸巾上，让其四周水分挥发，消除潮湿感，等吸干水分后再烤。

2. 选用高温度预热：在烤制之前，一定要记得先将烤箱预热，这样烤制出来的虾片才会更加美味。如果你想让虾片更加酥脆，建议将烤箱的温度调高，建议将温度调到220℃以上。

3. 放入一些面粉或淀粉：如果虾片在淋上烤制前的油后依然不酥脆，可以在油中加入面粉或淀粉。先将淀粉或面粉放入一张纸巾上，将虾片放在上面，再将油加入，摇晃后分开沥干，这样烤出来的虾片就能更加脆口。

4. 均匀涂抹油汁：在烤制前，还可用柠檬汁、黑椒、橄榄油、蒜蓉等调味料，将虾片刷上，均匀涂抹油汁，这样在烤制时能够起到保护虾片的作用，让虾片更加酥脆。

总之，掌握这些小技巧，相信烤七彩虾片一定能够变得更加美味，外酥里嫩，完美的展现出虾的鲜香和口感。