烤箱做宝宝虾片不脆怎么办？

烤箱做宝宝虾片不脆是因为烤箱的温度或时间设置不当，或是食材处理过程不恰当等原因导致。解决这个问题有以下几个方法。

第一，设置烤箱的温度和时间。建议将烤箱温度提高至180℃左右，并将时间缩短至10-12分钟左右。根据宝宝喜好和口感来调整时间。

第二，将虾片烤前浸泡在淀粉水中。将虾片浸泡在淀粉水中，可以使其表面形成一层淀粉薄膜，防止水分流失，增加口感。

第三，将虾片在烤箱内翻面。烤箱内部的温度不是均匀的，如果虾片只烤一面可能会导致一面变软。将其翻面再烤一会儿，可以保证其另一面也能变得酥脆。

第四，采用预热的方式。将烤箱提前15-20分钟预热，可以使整个烤箱内部均匀地升温，这样可以更好地烤出酥脆的虾片。

最后，需要注意的是，食材的质量也会影响烤出来的虾片是否脆，因此建议购买新鲜的虾仁，切成虾片后食用。