烤箱烤猪蹄怎么弄不粘手？

烤猪蹄是一道人们非常喜欢的美食，然而，因为猪蹄本身带有胶质，而且需要大量的手工操作，因此烤猪蹄很容易让人们的双手粘上很多东西。因为这个原因，许多人往往避免制作烤猪蹄，但是实际上，只需要掌握一些小技巧就能够避免粘手的情况。

1.使用手套

使用手套是避免烤猪蹄粘手情况的最基本的方法。手套可以隔离猪蹄和手之间的直接接触，因此，可以保持手指的干净和润滑。通常，使用比较厚实的手套，以便更好地隔离猪蹄的胶质。

2.使用橡胶手套

如果你没有专门的烤猪蹄手套，你可以使用橡胶手套来代替。橡胶手套可以在烤猪蹄时起到隔离的作用。橡胶手套也非常容易清洗，可以重复使用。

3.调整烤盘倾斜度

倾斜烤盘可以防止烤猪蹄和烤盘直接接触，从而减少猪蹄粘在烤盘上的机会。此外，倾斜烤盘也可以帮助猪蹄的胶质自然流动，从而更加均匀地沾上调味品。

4.添加足够的油

烤猪蹄时，涂上足够的油可以让它更加均匀地沾上烤料。不仅可以使猪蹄表面更加美味，同时也可以减少猪蹄和烤盘之间的直接接触。

5.将猪蹄放在烤架上

将猪蹄放在烤架上，而不是直接放在烤盘上，可以减少猪蹄和烤盘之间的接触。烤架和烤盘之间的距离可以让空气流通，从而让猪蹄烤得更加干爽，减少粘手的风险。

总之，烤猪蹄时，你需要了解一些小技巧来避免你的手被它的胶蛋环绕。使用手套或橡胶手套、调整烤盘的倾斜度、添加足够的油、将猪蹄放在烤架上等方法都可以帮助你避免粘手的情况。