红薯不蒸直接烤箱能烤熟吗？

红薯是一种比较营养的食物，含有丰富的维生素和矿物质以及纤维素等。我们平时经常会用蒸的方式来烹饪红薯，但是也有人会考虑直接用烤箱来烤红薯。那么红薯不蒸直接烤箱能烤熟吗？

首先，红薯的烤制需要注意的事项有很多，如焖烤等，如果没有掌握好这些技巧，很可能烤出来的红薯表皮焦了，里面还没烤熟。但是，如果掌握好了正确的方法，不蒸的情况下用烤箱也是可以烤熟红薯的。

第一步是将红薯清洗干净，然后在表面涂上一层薄薄的橄榄油，这样可以防止表面干燥烤焦，而且还有助于保持红薯的营养成分。

第二步是将涂好油的红薯放入预热好的烤箱，并将温度控制在180-200度之间，最好每隔10-15分钟将红薯翻面一次，这样可以使红薯均匀受热，从而达到更好的烤制效果。

第三步是根据大小选择烤制时间，一般来说，较小的红薯大约需要30-40分钟，而大一些的可能需要1个小时以上的时间，具体时间还要根据烤箱的功率和红薯的大小而定，因此，最好准备一个小刀，在烤制过程中不时试探一下。

当刀刺入红薯内部感觉很软时，就可以将红薯取出了，这时候将红薯整个包上用保鲜膜包好，让它静置10分钟左右，这样红薯的水分会重新排出来，口感更加细滑，也更加润润的。

在烤制红薯的过程中，需要注意的是烤箱的温度和时间，同时还要不时地翻面，这样可以使红薯的表皮焦的部分最少，烤的更加均匀，口感也更加好。当然，能否烤熟红薯还是要取决于烤箱的功率和红薯的大小，因此需要不断地调整温度和时间才能得到最佳的效果。