百度洋葱能放冰箱里不？

洋葱是蔬菜中非常常见的一种，它一般是被当做调料使用，不仅可以增加菜肴的味道，还能起到杀菌作用。洋葱的营养价值也非常丰富，含有人体所需的多种维生素和矿物质，特别是含有丰富的硫化物和多酚类物质，具有很好的抗氧化作用。那么问题来了，洋葱能不能放在冰箱里保存呢？

对于洋葱的保存，一般有两种方式：常温保存和低温保存。常温保存指的是将洋葱放在通风、干燥的地方保存，没有阳光直射和潮湿的环境，比如说使用洋葱筐、纸袋等保存。低温保存指将洋葱放在冰箱里保存。那么问题来了，洋葱能不能放在冰箱里保存呢？

答案是可以的。由于洋葱含有很多水分，容易让细菌孳生，导致变质腐烂，而低温环境可以有效的抑制细菌的繁殖，保鲜作用非常好。但是，需要注意的是，放在冰箱里保存的洋葱要注意以下几点：

第一，不要将洋葱和其他蔬菜或水果一起放在同一个蔬菜盒中。因为洋葱的味道很重，会通过散发出的气味传染给其他食物，导致味道变化，特别是一些易受异味影响的蔬菜如菠菜等，更容易受到污染。

第二，洋葱放在冰箱里容易吸收潮气，导致变软或腐烂。因此，在放入冰箱之前，要把洋葱的皮完全去掉，用干燥的纸巾将其擦干后，可以用保鲜膜将其包裹起来，避免水分挥发。这样不仅能够防潮，还能让洋葱保持较长时间的新鲜度。

第三，将洋葱放入冰箱不宜太久，不然洋葱的质感就会发生改变。一般而言，洋葱放在冰箱里存放最长时间不应超过7天，超过这个时间就会失去很多营养价值，烹饪时味道也会受到影响。

综上所述，洋葱是可以放在冰箱里存放的，但是要注意遵循上述几个原则，才能保证洋葱的新鲜度和风味。当然，如果有条件的话，还是建议采用常温保存的方式，更符合洋葱的保存习惯。