炸牛奶烤箱鸡翅做好吃不？

炸牛奶烤箱鸡翅是一道融合了中西烹饪技巧的佳肴，既有中式的炸、烤工艺，又有西式的面糊、乳酪等成分。这道菜味道浓郁、香甜可口，外层炸脆，内里鲜嫩。下面，我们来了解一下它的做法。

材料：

1、鸡翅中：500g

2、蛋黄：3个

3、淀粉：100g

4、面粉：50g

5、牛奶：100ml

6、乳酪：50g

7、盐：适量

8、黑胡椒：适量

9、蜂蜜：适量

制作过程：

1、将鸡翅清洗后晾干水分，加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2、将蛋黄打散，加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。

3、将淀粉和面粉混合，慢慢地加入步骤2中的蛋黄液，搅拌成糊状。

4、将乳酪切成小块。

5、将鸡翅均匀地裹上面糊，然后沿着乳酪块的中心部位慢慢地包裹上去。

6、将鸡翅放入烤盘中，预热至220℃的烤箱中烤制15分钟。

7、将烤出来的鸡翅翻面，再进行一次烤制，烤制时间约为10-12分钟。

以上就是炸牛奶烤箱鸡翅的制作方法，关键是糊状面料的制作，要保证糊状的稠度适中，使得鸡翅表面裹面糊的时候不会脱落。此外，在烤箱烤制过程中，要注意控制火候和时间，避免烤制过度。只有经过娴熟的手艺和合理的调味，才能做出彻底熟透、外酥里嫩、香味扑鼻的炸牛奶烤箱鸡翅。

总的来说，炸牛奶烤箱鸡翅是一道比较适合家庭制作的中西融合菜肴，口感不错，也非常有营养。想要享用创意又美味的家常菜，不妨尝试一下这道烤鸡翅吧！