烤箱牛奶鸡蛋羹做好吃不？

烤箱牛奶鸡蛋羹是一道简单易学，美味可口的家常小菜。它的口感柔滑，细腻，甜度适中，还有浓郁的牛奶香味，非常适合作为早餐或下午茶的小食品。

制作方法如下：

1.准备材料：鲜牛奶500毫升、鸡蛋4个、白砂糖适量、生粉适量、盐适量。

2.在一个大碗中，把鸡蛋打散，加入适量白砂糖和生粉，搅拌均匀。

3.慢慢加入500毫升的鲜牛奶，继续搅拌。

4.加入适量的盐，搅拌均匀。

5.用滤网过滤蛋液，去除起泡和蛋壳碎片。

6.将过滤后的蛋液倒入烤盘中，放进已经预热至160度的烤箱中，烤约30分钟，取出即可。

7.最后可适量撒上糖粉或者水果块做点缀。

在制作过程中，需要注意以下几点：

1.不能把鲜牛奶加得太快，以防止在搅拌过程中出现起泡。

2.烤箱的烤温要适中，不宜过高或过低。

3.最后的点缀可以根据个人喜好进行添加，如加入野莓、柠檬汁、蜂蜜等，更能提升味道。

总的来说，烤箱牛奶鸡蛋羹是一道简单又好做的小菜，无需花费太多心思，只需要几个常见的材料就能够制作出美味可口的一道小食品，非常适合在家中制作。