冰冻烤箱烤香肠怎么烤不硬？

冰冻烤箱烤香肠能够保持肉质的鲜嫩和口感的美味度，但是有些人在烤香肠的时候会发现烤出来的香肠并没有那么酥脆美味，而是有些潮湿或是不够硬。为了让大家烤出更加美味可口的香肠，下面我就来介绍一些要领。

首先，烘焙时间和温度是烤出美味香肠不可或缺的因素。你可以在烤箱中将温度调至425°F(218°C)，然后将香肠烤制20至25分钟。当香肠的表面呈金黄色时，就可以将其取出。

其次，在烤香肠的时候，选择适当的烤盘可以帮助食物更加均匀地受热。最好使用烤盘而不是平底锅，因为烤盘可以使香肠烤制时受热均匀。

如果你喜欢脆而有外壳的香肠，可以在烤盘上轻轻地削去香肠的表面。这会让香肠变得更加脆口而且口感更佳。

此外，你可以在烤制香肠之前，将香肠泡在热水中，这样可以加速冷冻香肠溶解的速度，让其更易烤制。在泡水后，将香肠用纸巾擦干，这样烤制香肠的效果会更加显著。

最后，你也可以在香肠上切几个小口，这样在烤制香肠时，香肠热气就能够逃逸，不至于让香肠太过湿润而没有脆爽口感。

总的来说，冰冻烤箱烤香肠需要注意的地方并不多，关键是在烘焙时间和温度上下功夫，并且在准备时需要适当处理香肠，这样烤出来的香肠才会非常美味。