电饭煲煮白面怎么煮不烂？

电饭煲煮白面的时候，经常会出现面粉没有完全煮烂，影响口感和美观的问题。这个问题很常见，但其实很容易解决。以下是一些建议和方法：

1. 调整面和水的比例。一般来说，面粉与水的比例为1：0.6-0.7，水太多面就容易煮烂，水太少面就容易煮不烂。可以根据自己的喜好和电饭煲的大小调整配比。

2. 充足的煮时间。为了确保面煮熟，需要充分的煮时间。在电饭煲上选择“白米饭”或“粥”模式，它们具有保温和煮热的功能，可以更好地将水分渗透到面粉中。同时，可以在煮熟后继续保温一段时间，让面更加烂软。

3. 搅拌均匀。在煮的过程中要经常搅拌，使面粉均匀受热，避免出现一些局部受热不均的情况。

4. 使用高筋面粉。高筋面粉含有更多的蛋白质，可以使面条更加有弹性，同时也容易煮烂。

5. 提前浸泡。在煮面之前，可以提前用水泡软一段时间，这样可以加快煮熟的速度，也方便搅拌。

总的来说，电饭煲煮白面需要正确的配比、充分的煮时间、均匀的搅拌等条件才能煮烂。如果仍然煮不烂，可以尝试换一种面粉或者调整煮面的方法，直到找到最适合自己的方法。