自制奶片不烤箱烤多久？

自制奶片是一款受到很多人喜爱的小点心，它外表焦脆、内里酥软，而且口感香甜可口。如果你没有烤箱，也可以在家中用平底锅煎烤奶片。下面就介绍一下如何制作自制奶片。

材料：中筋面粉100克、低筋面粉50克、细砂糖40克、鸡蛋液1个、牛奶50毫升、黄油30克。

步骤：

1.将中筋面粉、低筋面粉过筛备用，细砂糖也在一旁备好。

2.将黄油切成小块，全部放到平底锅中，用小火慢慢加热，直到黄油完全融化，可以加个小葱或姜片增加黄油香味，然后倒入面粉中。

3.用铲子快速搅拌，将黄油与面粉混合均匀，并使之呈现微黄色，这样制出的奶片会更有味道。

4.将鸡蛋液打散后逐渐倒入锅中，调入牛奶搅拌均匀。

5.用铲子快速搅拌，直至成为一团面团，这时候将火关掉，用手搓成长条形状，放在砧板上。

6.将蘸过牛奶的刀子，将长条形的面团切成约0.6-0.8cm左右的小片，大小可以根据自己的喜好调整。

7.将平底锅加热，刷一层食用油并待油温升高。

8.将切好的奶片逐个放入平底锅中，中小火煎到两面金黄色即可，时间大约需要在2分钟左右。

9.将煎好的奶片放入筐中，放凉即可。

总结：

自制奶片的方法虽然简单，但是其中需要细心耐心和一定的技巧，才能制作出口感香脆，内软外酥的好味道。烘烤时间需要根据自己的锅具热度和材料搭配来定，一般需要煎到金黄色即可，所需的热量不要太大。祝大家制作成功，品尝美味的奶片！