怎么用电饭煲煮绿豆汤不烂？

煮绿豆汤可以说是一项非常简单的事情，只需要将洗净的绿豆加入适量的水中，再加入适量的糖或者冰糖，然后煮熟即可。但是，对于一些喜欢吃口感好的人来说，他们可能会觉得煮出来的绿豆不够口感好，容易烂掉，这时，我们就需要一些技巧来提高煮绿豆汤的口感。

首先，我们要选择好绿豆，绿豆的好坏程度也会影响到口感。在购买绿豆时，我们要注意选择新鲜的绿豆，尽量避免购买老化或者潮湿的绿豆。同时，在准备煮绿豆汤前要充分将绿豆洗净，尽量去除其中的小石子和杂质，这样可以保证绿豆的质量。

其次，在煮绿豆汤的过程中，我们要掌握好煮的时间和火力。首先，在放入绿豆的时候，我们可以先将电饭煲加上一点点水，将绿豆放进去，再加上适量的水，冰糖或者糖，然后再盖上盖子，将电饭煲开启。开启电饭煲之后，我们要选择小火煮，煮30分钟左右就可以了。在这个过程中，我们可以不断地搅拌绿豆，这样可以使得绿豆的汤汁更加均匀，也不容易烂掉。

最后，我们还需要注意绿豆汤的冷却和储存。煮好的绿豆汤在冷却之后可以储存在冰箱中，这样可以延长绿豆汤的保质期，而且在冰箱中储存的绿豆汤口感也会更好。

总之，我们只要在选择好绿豆、掌握好煮的时间和火力、以及注意绿豆汤的冷却和储存等方面下功夫，就能够煮出一碗口感好、不易烂的绿豆汤了。