烤箱烤肠需要刷油不刷油吗？

烤箱烤肠需要刷油，但这取决于所使用的肠的类型和个人喜好。

如果使用的是高脂肪的香肠或热狗，那么烤之前刷一层油可以帮助表面烤得更加酥脆，防止粘在烤盘上。此外，油也有助于肠的烤制过程中锁住水分，让肠保持湿润。这样可以确保肠不会变成干燥而不可口的砖头。

然而，如果使用的肠已经含有足够的脂肪，则不需要再额外刷油，否则可能会使肠变得过于油腻。受体肠和德国风味香肠通常含有足够的脂肪，不需要额外的油。

此外，如果你想减少摄入的油分，可以使用烤盘上放置一层锡纸，这样可以防止肠粘在烤盘上，而不用额外的油。

总之，烤箱烤肠需要刷油，但这取决于所使用的肠的类型和个人喜好。如果需要额外的油，请使用适量的植物油，只在肠的表面涂一层薄薄的油即可。同时，也可以选择使用锡纸来替代额外的油，以获得更健康的烤制结果。