排骨放冰箱长毛了还能吃不？

首先，如果排骨已经长出毛来，这说明其已经受到了空气中的细菌和霉菌的污染。这种情况下，我们强烈建议不要食用这种食品，以免引起食物中毒或其他健康问题。

其次，如果排骨仅仅是有些微湿或者油腻，这可能是由于储存时没有完全包裹好或者冻结的过程不够彻底所引起的。这种情况下，可以使用以下方法进行处理:

1.清洗：首先，将排骨用流动的清水洗干净，这有助于去除表面的污垢。可以用加了食醋的水清洗，也可以用加了柠檬汁的水清洗。如果排骨表面的污渍较难清洗，可以用刀刮去。

2.浸泡：将清洗干净的排骨放入水中浸泡，可以加入盐或醋，这样可以去除排骨中的异味。此外，浸泡过程中应不时更换水，在保持排骨清洁的同时，还可以避免排骨食材因外界杂质变质。

3.去异味：在浸泡的过程中，若排骨异味比较重，需要加点生姜和料酒，这样不仅能去除异味，也会增加排骨的香味。

4.腌制：将浸泡后的排骨拿出来，用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉等少量腌料腌制，腌制时间不宜过长，大概20分钟左右即可。

5.厨艺：最后进行烤制或者煮制，建议选择开水烫过之后再进行烹饪，这样可以杀死排骨内部的细菌和霉菌，保证食品安全。烹饪的方式可以根据个人喜好选择，但需要注意要避免过度烹饪，以免影响口感和营养价值。

总之，在储存和食用食品时一定要注意卫生和安全，不要将已经变质或者发霉的食品和正常食品混储或混用。如果对食品的安全问题存在疑虑，最好选择放弃食用或者咨询专业人士的意见。