烤箱烤汉堡不糊怎么办？

烤箱烤汉堡是一种比较健康的烹饪方法，但初学者经常会遇到一个问题，就是汉堡容易烤焦或者太干。下面是一些方法，可以帮助您烤出美味口感的汉堡。

1. 选用正确的烤盘和温度

首先要选用适合烤汉堡的烤盘，最好是有排水孔的，这可以让多余的油脂和水分流出去，减少烤焦的可能性。另外，要预热好烤箱，一般建议使用200度的温度。

2. 在汉堡上涂些油

在汉堡上涂一些油，可以避免其过早干燥和烤焦。您可以使用植物油、橄榄油或黄油，涂抹均匀即可。

3. 不要用铁锅煎煮

如果您的汉堡肉炒熟后，建议不要使用铁锅煎煮，这会让肉变得更加干燥。可以直接将肉放入烤盘中，在烤箱中烤。

4. 烤盘上放一些水

在烤盘中放入一些水可以增加湿度，保持汉堡的水分。但是要注意不要太多，否则水会溢出烤盘，汉堡也会变得太湿。

5. 烤制时间掌握好

烤汉堡的时间要适当，过长或过短都会导致烤焦或过干。一般烤制6-8分钟就可以了，中途可以翻转一次，保证两面均匀烤制。

以上是一些烤制汉堡不糊的方法，希望对您有所帮助。