用电压力锅煮饭怎么煮不糊？

电压力锅是现代厨房中的一种非常实用的厨具，使用它来煮饭可以节省时间和精力，并且还可以让米饭更加的香糯。但是，很多人在使用电压力锅煮饭的时候总是会遇到一些问题，比如煮出来的饭粘在锅底上，或者煮出来的米饭不够糯等等。那么，如何才能让用电压力锅煮饭不糊呢？下面就让我们来看一下几个小技巧。

首先，选择合适的米。不同品种的米质地不同，煮出来的饭也会有所区别。所以，选择质量好、口感糯滑的米种是非常关键的。推荐使用青苗、香米等品种的大米。使用这些米煮出来的米饭偏软且糯度较高，非常适合用电压力锅煮饭。

其次，加适量水。一般情况下，我们会将米和水按照1：1的比例进行煮煮。但是，电压力锅的加热方式和普通煮饭锅有所不同，在密闭的容器中煮食物时，水分很难挥发，所以加水的量可以适当多些。推荐使用1：1.2的比例进行煮煮，即1杯米就加入1.2杯水。

最后，注意火候。在使用电压力锅煮饭时，我们需要根据锅的配备情况选择合适的火候。一般来说，火候分低、中、高三档。如果使用高火的话，锅底容易糊锅，所以我们一般会选择低火和中火进行煮煮。一般情况下，利用电压力锅计时显示设置为18-20分钟。 认真读取一下说明书，根据说明书的步骤操作，同时不要忘了检查密封圈、安全盖等部件的正常，才能保证健康、方便、实用。

总之，使用电压力锅煮饭可以让我们更加方便、快捷的烹饪出美味的米饭。只要我们只要选择适合的米种、加适量的水以及选择适当的火候，就可以让用电压力锅煮饭不再糊锅，煮出来的米饭又香又糯。