用电压力锅煮饭怎么不黑？

电压力锅是一种非常方便的烹饪工具，能够帮助我们快速地把米饭煮熟，并且口感也非常好。然而，很多人在使用电压力锅煮饭时会发现，做出来的米饭很容易就会变黑，口感也会变得比较粘稠。那么，究竟应该如何使用电压力锅煮饭才能够做出口感好、颜色正常的米饭呢？

首先，要选择好米。煮饭的口感和颜色首先要考虑的是米的品质。一般来说，优质的米质柔软，稻壳完整，外观洁白，质地细致，口感顺滑，口感好。因此，在使用电压力锅煮饭时，应该选择高品质的大米，这样不仅可以煮出口感好的米饭，还可以避免出现黑色的情况。

其次，要掌握好煮饭的时间和比例。在使用电压力锅煮饭时，时间和水的比例是非常关键的。如果时间和比例不合适，就会导致米饭颜色不正常或变黑。一般来说，将水和米的比例控制在1:1.2左右，煮饭的时间在10~20分钟之间即可。同时，煮饭时，火力也要适中，不要开大火，否则会导致饭底糊焦，出现黑色的情况。

最后，要注意清洁和保养。在使用电压力锅煮饭后，需要及时清洗和保养，这可以保证电压力锅的正常使用寿命，还可以使煮出来的米饭口感更好，颜色更正常。

总之，使用电压力锅煮饭不黑，需要注意选择好米，掌握好时间和比例，适当调节火力，并注意清洁和保养。这样才能够做出口感好、颜色正常的米饭，为家人朋友带来健康美味的享受。